EMPRESA FAMILIAR

Siempre ha sido una pequeña empresa familiar. Hoy en día, cuenta con tres trabajadores directos.

Igor Aranzabe: responsable de compras.
Uxune Urruzola: responsable de ventas.
Carmen Irazustabarrena: Adiministradora / Contable.

Pero contamos con un equipo completo para la mano de obra y manipulación de canales de la mano del matadero Urkaiko.

Nuestra actividad profesional comienza en los caserios del Pais Vasco, de estos abastecemos a nuestros clientes nacionales e internacionales. En este proceso, compramos en las explotaciones ganaderas, sacrificamos los animales en el matadero Urkaiko de Zestoa, con todas las normas establecidas por Sanidad y después de prepararlos al gusto del cliente son entregados.

VENTAS EN CANAL Y CUARTEADAS

Vendemos terneras en canal y cuarteadas, es decir, Bolas, Lomos, Solomillos, Delanteros y Faldas. Y los mismo hacemos con las vacas. Hoy en día, también hemos empezado a vender animales despiezados, sobre todo a restaurantes, sociedades gastronómicas, carnicerías y almacenes.

El genero se distribuye en camiones frigoríficos de distintos tamaños. Para clientes nacionales, utilizamos camiones pequeños y medianos, para la exportación a Europa, en cambio, lo hacemos en trailers de gran tamaño.

A día de hoy, nos hemos volcado en criar nuestros propios animales. Criamos terneras para nuestros clientes y cebamos vacas para ellos.